SOUPER

À PARTAGER

Planche de charcuteries et fromage    23

ENTRÉES 

Tartare de poisson selon l'arrivage   18

Potage du jour    13

Mousseline de pois, oeuf poché, espurma de lardons

et asperges grillées      15

Canard séché, mousseline de carottes au miel

avec gel d'orange et d'anis          17                             

PLATS

RONDE DE VEAU : EFFILOCHÉ DE VEAU 42

servi avec orge aux légumes du moment

POISSON SELON L'ARRIVAGE, SAUCE CITRONNÉE

avec riz de jasmin, jus de bettraves aux légumes de saison     38

PALOURDES ET MOULES

julienne de légumes et nouilles avec bouillon aromatisé       30

RISOTTO AUX LÉGUMES       35

CREVETTES FLAMBÉES

avec mousseline de lentilles corail et crème de vin blanc    40

ONGLET DE BOEUF, SAUCE AU VIN ROUGE

avec écrasé de pommes de terre aux oignons caramélisés    35

POUR LES ENFANTS

PÂTES SAUCE ROSÉE     10

PÂTES AU BEURRE     10

FISH & CHIPS       14

DESSERTS

Café gourmand : 3 mignardises          8 

Fraisier : biscuit frangipane, espuma basilic, nougatine       13 

Forêt noire : génoise cacao, ganache chocolat

insert de cerises au vin rouge       14

Crème brûlée      12$

TABLE d'HÔTE  55$

ENTRÉES

Potage du jour

ou

Tartare de poisson selon arrivage

ou

Canard séché, mousseline de carottes aux miel, gel d’orange et d'anis

PLATS

Ronde de veau : effiloché de veau, orge aux légumes du moment

ou

Poisson selon l’arrivage, sauce citronnée, riz de jasmin jus de betteraves, légumes de saison

ou

Palourdes, moules, bouillon aromatisé, servies avec julienne de légumes, nouilles

ou

Risotto de légumes de saison

Desserts

Fraisier : biscuit frangipane, espuma basilic, ganache fraises, nougatine

ou

Forêt noire : génoise cacao, ganache chocolat, insert de cerises au vin rouge